三伏天前后多喝它,每天下午来1杯,提神解暑,元气满满过夏天。

一年当中最热的三伏天马上就要到了,头顶的太阳就像1个大火球,连偶尔吹来的风都带着热气,一阵风过来,不是清凉,而是热到想窒息的感觉。

天气一热,人容易心烦气躁,水分流失得也快,把夏天称为“苦夏”实至名归。在这个喝茶喝水感觉寡淡无味,喝冷饮吃雪糕又怕伤身体的季节里,能不能来点治愈美食,让我们更好的度过这个苦夏呢?

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接下来,懒喵就分享给大家夏日饮品水果茶的做法,既可以补充水分,又能提神解暑,还有满满的维生素,可以说是兼顾水、茶和水果的最佳消暑饮品。

水果茶的基本构成

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顾名思义,水果茶是由3个部分构成的:水、茶和水果。

1、水的选择

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水的选择上,最简单的凉白开即可;如果喜欢冒泡汽水的口感,可以额外加点气泡水或苏打水;如果喜欢带点矿物质轻甜的口感,那就换成矿泉水或山泉水。

2、茶底的选择

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水果茶好喝的关键,在于水果与茶叶的结合,回甘里带有茶叶的香味。但不是所有的茶都适合做水果茶,一般建议用红茶、乌龙茶、绿茶或茉莉花茶。如果喜欢醇厚的茶感,就选前两者,如果偏爱清爽的茶感,就选择后两者。

3、水果的组合

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在水果的选择上,根据自己的喜好挑选即可,最好选当季水果;在口感搭配上,宜酸甜搭配,更适合夏天。因此, 我们在很多水果茶里,都能看到柠檬的身影,因为自身酸甜开胃的口感,可以和大部分水果搭配在一起。

3款极简水果茶的做法

【柠檬百香果】

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茶底:凉白开

水果:半个柠檬、2个百香果

做法

1、柠檬用盐搓洗干净,切薄片,挑去籽;百香果对半切开;

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2、将柠檬片放入杯中,百香果肉挖入杯中;

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3、倒入温开水(或凉开水),根据自己的口味加蜂蜜调味。

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【金桔柠檬茶】

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茶底:绿茶

水果:半个柠檬、2个小金桔

做法

1、先用热水泡一杯绿茶;

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2、柠檬和小金桔用盐搓洗干净;柠檬切薄片,挑去籽;小金桔对半切开,挑去籽;

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3、将柠檬和小金桔放入杯中,用汤匙或碎冰棒压出汁;

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4、放入冰块,再过滤入放凉的绿茶,加蜂蜜调味即可。

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【混搭水果茶】

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茶底:红茶

水果:1个苹果、2个百香果、2个小金桔

做法

1、先用热水泡一杯红茶;

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2、水果洗干净;苹果去皮去核切小块;小金桔对半切开,挑去籽;百香果对半切开;

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3、先将百香果的果肉挖入到过滤后的红茶水中,搅拌均匀;再放入小金桔和苹果块;

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4、等茶水放凉后,根据自己的口味加蜂蜜调味。

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水果茶的制作步骤总结

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1、准备茶底

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先将茶叶用热水泡开。如果想茶味更浓,可以上锅煮15分钟,然后再过滤到杯中;如果想喝凉的,可以将泡好的茶叶放入冰箱冷藏2小时,再拿出来做水果茶;

2、准备水果

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水果洗干净,切小块。像柠檬、百香果、小金桔这类本身自带酸甜口感的水果,和很多水果都百搭,大家在做水果茶的时候,可以把它们安排上;

3、将水果放入茶中,搅拌均匀,再加蜂蜜调味即可。

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如果想口感更浓,可以全程用煮的方式,先将茶叶煮15分钟,再放入水果继续煮15分钟,可以加冰糖调味,或者放凉后加蜂蜜调味。减肥的朋友,就不要调味了,直接喝就行。

本文由 @用户投稿 发布于 2022-09-20。

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