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又到了一年春茶季,几乎每一个喝茶的人都会追春茶。但同样是春茶,又有头春,二春,春尾之别。这其中头春茶是最受追捧的,而且价格也是最贵的。那么什么是头春茶呢?

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头春茶就是春天采摘的第一拨茶叶,不同区域的茶头春时间不同,小树茶与古树茶的头春时间也不同。即使同一块地的茶树,头春的发芽时间也有先后,老百姓统一采摘的时候,芽头会出现长短不一的现象,所以从外观看,头春茶条索未必是最漂亮的,但是条索会更显毫。

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头春茶为什么会被茶友追捧呢?因为茶树经过了一冬的休眠和养分积累,春茶的芽头更肥硕,内含物质更丰富,茶汤的鲜爽度和饱满度都更高,也会更耐泡。

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本文由 @用户投稿 发布于 2022-09-20。

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