2013年10月卫计委公布了“青钱柳叶”为新资源食品,当年在保健品行业里掀起了一阵不小的浪潮。

2015年10月,在南京还召开了由中科院、中国药科大学和林业部门等共同组织参与的《首届中国青钱柳论坛》。

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事情源于1979年,中南林业科技大学曹铁如教授组织的林科队,历时5年,在湖南邵阳发现了最大的野生青钱柳群。

青钱柳,Cyclocarya paliurus,胡桃科 青钱柳属乔木,高达10-30米。树形似柳树,翅果和榆钱一样像一串串的铜钱而得名。别名有摇钱树、麻柳、青钱李、山麻柳、山化树等。

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南方多省均有零星分布,长江流域较多,生长在海拔500~2500米的阔叶林中。青钱柳乃冰川四纪幸存下来的珍稀树种,该属仅有青钱柳一种,且仅存于中国。被誉为植物界的大熊猫。

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青钱柳原先的分类是划在同科的枫杨属中的,后来分出来了。它的确与南方常见的枫杨很相像,果实也都是成串的翅果。不过青钱柳的果实是圆的,而枫杨是长的。

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天然甜味剂

仅仅发现了稀有物种似乎不太过瘾,怎么也得在它身上找出点石破天惊的用处来。这不,80年代初,发现了江西修水山区乡民以青钱柳嫩叶作茶饮,引起了有关专家的注意。经过十几年的研究和试验,发现它有稳定血糖和血压功能。

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卫计委批准它为新资源食品,并不完全是基于它的保健功能,而是该树叶里含有天然甜味剂,在产地民间久已作为“甜茶”饮用。

青钱柳叶在江西、湖南等民间,尤其是苗族、侗族、瑶族等少数民族,数百年来祖祖辈辈作为传统茶饮。个别地区从北宋时期开始,就采集这种树木的嫩叶晾干为茶。

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青钱柳茶不仅味道甘甜,当地百姓认为它有生津止渴,润肺止咳,增强体力等保健功效,因而还有"神茶"雅称。

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青钱柳叶的甜味来自其中的达玛烷型三萜皂苷,也是青钱柳的特征性成分,包括甜茶树苷类、青钱柳苷类、青钱柳酸类。青钱柳苷类与甜菊苷一样,属于无热卡天然甜味成分,甜度比蔗糖至少高出上百倍。

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现代研究,青钱柳叶有一定降糖作用,主要活性成分就是这些三萜皂苷类。该类成分通过减轻和修复胰岛细胞的损伤,促进胰岛素分泌,达到降血糖作用。因此有助于防治1型糖尿病。

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青钱柳叶中的黄酮类、生物碱和多糖等多类活性成分,对稳定血糖、血脂和血压等也有帮助。据采样分析,青钱柳干叶总皂甙≥2.32%,总黄酮≥1%。

青钱柳叶中还含有人体需要的微量元素,不过这不具特色,野外植物大都如此。

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它的树皮和根中含的单宁较多,工业上用来提取栲胶。

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受保护植物

青钱柳为我国特有,属于国家二级保护树种。它树形好看,果结在树上,从秋到来年初夏,一挂就是大半年,颇具观赏性。可作为园林绿化观赏树种。

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得益于国家保护措施,有几处较为集中的原产地为地理标志保护产品:

湖南邵阳市城步和绥宁;湖北恩施;江西修水。

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青钱柳叶的产品主要是做茶,有原形条茶,也有袋泡茶和配方茶。另外还有青钱柳叶加工的茶饮料、口服含片等。

青钱柳叶一般是在每年6月采摘。和普通茶叶一样,青钱柳茶也有等级区别。经检验,嫩叶中的活性成分含量优于老叶。

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目前青钱柳除了主要原产地,也在福建、浙江、安徽、河南等山区零星产区推广。由于种子发芽率不高,栽培要靠人工育种或无性繁育。

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药界三棵树

世上曾有两棵树大大地影响了医学进程:

第一棵是柳树,19世纪因它诞生了解热镇痛药阿司匹林,即乙酰水杨酸,现在又用于抗血栓。阿司匹林的问世,促使了人类健康史的一次重大变革。第二棵是红豆杉。20世纪中期,从红豆杉树皮中发现了紫杉醇,从而诞生了迄今为止最优秀的天然抗癌药物,也从此给令人绝望的癌症点亮了治愈的希望之光。

如今有了青钱柳这个宝贵资源,有人就心动了,将其誉为第三棵带给医药界的光明树。有关青钱柳的传说也多了起来,有的跟寺庙里的老神仙挂钩,有的扯上了义军首领,还有的牵涉到驻扎过的清军……

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植物活性成分确实是新药开发的重要途径之一。但天然成分往往存在这样那样的缺点,无法直接临床药用,必须借助化学方法修饰或改造。比如柳树皮内提取到的是水杨酸,腐蚀刺激性太强,须经化学修饰成了乙酰水杨酸,即阿司匹林才成为跨世纪名药。况且水杨酸也是全合成,而不是植物提取的。

紫杉醇更稀有,靠提取价贵也不够用。全合成至少要40多步,也不合算。

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目前要么是从含量较高的去乙酰基巴卡亭半合成,只需3步,收率提高几十倍。或者利用基因重组的微生物发酵生物合成巴卡亭,再半合成紫杉醇,产量提高更大。

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大家都知道的青蒿素,也是经过化学结构修饰和改造后才供药用。青钱柳连活性化学成分都还没完全理清,构效关系更不明确,还没有具备跨入医药殿堂门槛的资格呢!

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青钱柳的骗局也不少。有的是假货,或掺入化学药物。有的是虚假夸大宣传,声称可治愈糖尿病。一款所谓“青钱柳降糖茶”,进货每盒50元,销售价699元,成了某些传销组织的道具。

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国家只将青钱柳叶作为普通食品,并没有批准为药品,最多只不过是保健食品,因此不允许宣传任何治疗作用。

2021年9月,安徽省池州某企业使用青钱柳叶生产“植物断糖片”,被当地执法部门处罚。

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青钱柳叶甜甜的,营养有,作为健康饮料还是不错的。它也含有少量咖啡因,也能提神。

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本文由 @用户投稿 发布于 2022-09-20。

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