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什么叫凉茶?

这是岭南地区的特色,是指一切清凉的汤药,由药性寒凉的药物组成,具有清热解毒、滋阴降火等作用,用于治疗实热和虚热(“热气”和“上火” )的汤药。

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广东凉茶常用的原料药材有:夏枯草、冬桑叶、野菊花、金银花、布渣叶、淡竹叶、鸡蛋花、凉粉草、白茅根等。这些药物都是偏寒凉,但兼有甘味,具有清热解毒的功效但不伤脾胃,兼有祛湿解表、滋阴润燥、解暑除烦、生津止渴、健胃消滞、清肝明目、散结消肿、凉血利咽、利尿通淋等功效。

药力轻柔的有五花茶、夏桑菊、竹蔗茅根水、邓老凉茶;

药力峻猛的有沙溪凉茶、二十四味凉茶

接下来介绍这几种凉茶

五花茶是一种中国民间传统饮品,广东人常饮的凉茶之一,性微寒,具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效,尤其适合夏天时饮用,其他功效则视乎所用的药材而定。成分有:金银花,菊花,槐花,木棉花,鸡蛋花。有个别方剂根据饮用者的体质而略作修改,有时会换成款冬花、玫瑰花或 或辛夷花、水翁花。制作方法:五花茶用水浸洗5分钟,将五花放入煲中然后落水,武火煲滚后, 改用文火煲大约20分钟,适量蜜糖调味,即可饮用。

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夏桑菊颗粒为夏枯草、桑叶、野菊花三味药材经加工制成,具有清肝明目,疏风散热,除湿痹,解疮毒之功效。用于风热感冒,目赤头痛,高血压,头晕耳鸣,咽喉肿痛,疔疮肿毒等症,并可作清凉饮料。

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竹蔗茅根水是中国广东凉茶之一,材料主要是竹蔗、茅根煲水煮成,有时也会加入红萝卜及马蹄等材料,有清热下火、生津止渴、润肺排毒之食疗效果。

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邓老凉茶组方:金银花、菊花、蒲公英、白茅根、桑叶、甘草。具有清热解毒,口感轻清甘淡又不苦寒太过,使其深具入血解毒,清肺润燥,平衡养生之功效。

沙溪凉茶具有清热,除湿,导滞。用于四时感冒,身倦骨痛,寒热交作,胸膈饱滞,痰凝气喘。袋泡茶用开水泡服。一次1袋,一日1~2次。

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二十四味凉茶功效主要有以下几种:

舒散风热,有效地预防感冒。对于头痛,咳嗽的症状具有很好的缓解作用。可去除湿气,祛暑,缓解面色黄赤的症状。。可清热解毒,可消除身体中的炎症,缓解头晕耳鸣,目赤肿痛的症状。缓解便秘的症状,对于肠燥便秘的患者具有很好的改善作用。

还有其他凉茶,欢迎在评论区留言一起讨论。

本文由 @用户投稿 发布于 2022-09-20。

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