本篇文章给大家谈谈绿茶可以存放多长时间,以及绿茶一般可以存放多久对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

绿茶一般可以放多久?

《1》茶叶可以存多久,一直都是热议的话题。

说到一款茶叶可以存放的时间。

相信不少人都有自己的见解。

前段时间,听某人说喝过十年,二十年的老绿茶,这就太夸张了。

绿茶,真的可以存那么久吗?不会变质?

想当年,有位茶友喝到五年陈的老白茶,都很是开心。

俗话说,知足常乐也就是如此了吧。

在六大茶类中,绿茶,黄茶,红茶,青茶(乌龙茶),白茶和黑茶,这些茶叶可以存放的时间不同。

并不是所有茶都可以存上个五年,十年。

都说强扭的瓜,不甜。

强行长存的茶叶也不会好喝。

顺应茶叶本性,顺应自然,才好。

既然要顺应本质,那么要先了解每款茶叶的特性。

《2》一,白茶,黑茶

白茶和黑茶都是可以长期存放的茶叶。

白茶素来有,一年茶,三年药,七年宝的美称。

六大茶类中的白茶,之所以可以长期存放,得益于它的工艺。

白茶的工艺主要是以萎凋和烘干为主,不杀青不揉捻,工艺简朴柔和,将茶叶中的物质大部分地保留了下来。

所谓萎凋,也就是利用温柔的光照和风力,让茶叶失去水分,顺便带走其中含有的苦涩味物质。

而烘干也是一个让茶叶脱水的过程,利用文火慢慢将白茶中的水分蒸发出来,使得茶叶的含水量符合国家标准。

由此可以看出白茶的工艺主要就是脱水的过程,其中的含水量符合标准(含水量控制在8.5%以下),这款茶也就做好了。

这样一来,白茶中的内含物质丰富,其中的物质会不断与微量氧分子发生反应,生出新的物质,形成新的滋味。

白茶在品质过关,储存得当(符合CB/T 30375的规定)的情况下,都是可以长期存放。

而黑茶,也可以长期存放。

黑茶属于后发酵茶,它的工艺主要是以杀青,揉捻,渥堆等为主。

黑茶的陈化之路有着与众不同之处,皆是因为渥堆这一工艺。

在黑茶国标中写到,渥堆是在一定的温、湿度条件下,通过茶叶堆积促使其内含物质缓慢变化的过程。

由此我们可以得知,黑茶陈化是通过渥堆过程中的微生物,实现转化,生出新的物质,使得滋味也发生改变。

黑茶的储存要符合CB/T 30375的规定,这样才可以长期存放。

总的说来,品质有保障,储存符合标准的黑茶和白茶,均可以长期储存。

二,绿茶,黄茶

绿茶和黄茶的工艺有些相似,均有杀青这一步骤。

黄茶多了闷黄这一工艺,其它相差不多。

六大茶类中,绿茶是以喝鲜著称,可以存放的时间不建议太久。

绿茶在加工的过程中,通过杀青这一步骤,绿茶中的茶多酚被大量保留了下来,由此就可以保持清新,鲜爽的滋味。

茶多酚,极其容易被氧化。

一旦被氧化了,绿茶的品质就会开始走下坡路,香气和滋味都会发生天翻地覆的变化。

故而,人们为了留住这份鲜爽,在存放的过程中,可谓是费劲了心思。

有位朋友虽然所有茶都有喝,但涉及最多的还是绿茶。

他的家里和公司都有一个专门用来放绿茶的小冰箱。

很多人都会将绿茶放进冰箱,以此来留住它的那份鲜爽。

绿茶保质期一般多久 绿茶保质期多长时间

1、绿茶有保质期,一般常见的绿茶为1至2年,而少数民族做的一种茶砖绿茶,可以长达10至20年的储存时间。绿茶开封后,可以影响茶叶品质的有温度、光线、湿度,如果能合理的调配好,绿茶的保存时间则相对长些。绿茶发生质变,是不可以喝的。

2、散装的绿茶保存时间都不长,为了能更好的让茶发挥茶性,最好是在半年或8个月左右喝完。绿茶茶汤变红,或者汤色变褐,鲜爽度下降,都是说明茶性发生了变化,即使是在保质期内,也不宜再喝了。

绿茶保质期一般多久?

一般而言,绿茶的保质期在常温下一般为1年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。一般来说,绿茶的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完。

绿茶注意事项

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且有高血压和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。

绿茶最多泡五次,千万不能反复冲泡。不仅没有香气,还会生成有害身体的物质。如咖啡因被破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质。

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本文由 @网站用户 发布于 2022-09-22。

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