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铁皮石斛的功效、作用与吃法有哪些?

一、铁皮石斛的食用方法有以下三种:

1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。

3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。

二、铁皮石斛的功效、作用:铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效,历代的医学专著和典籍均将其收入其中,奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津、以之代茶,开胃健脾,称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况,从而改善口干鼻干眼干。

扩展资料:

铁皮石解是历代皇室贵族争相追捧的对象,素有“千金草”、“软黄金”、“植物黄金”之盛誉。在古代民间、素有“救命仙草”之称。

需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

参考资料来源:人民网-铁皮石斛怎么吃才健康?专家教你3种石斛吃法

铁皮石斛的功效与作用分别是?

铁皮石斛的功效与作用:养阴。现代研究发现,铁皮石斛除了药用外,还能够调节机体免疫功能,改善疲劳,降血压、降血糖。据《中国药典》记载,铁皮石斛“益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸痨热,目暗不明,筋骨萎软”。

扩展资料:

铁皮石斛的食用方法有以下三种:

1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。

3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。

参考资料来源:人民网-铁皮石斛是养阴好食材?专家提醒:并非人人适用

石斛的功效与作用吃法

一、石斛的功效

1、滋养阴津

《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,“说他善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质   

石斛具有滋阴养血的功能,石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

3、补益脾胃   

石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

二、石斛的作用

1、促进循环石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。实验结果表明,石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。

2、降低血糖消渴病(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚,肺胃早热为基本病机,以气阴两虚为其病理特点,石斛功能养阴,清热润燥,是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使学堂恢复正常。

3、抑制肿瘤石斛对人体肺癌,卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明,石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

三、石斛的食用方法

1、熬膏   

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状饮用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)生吃      取一些新鲜铁皮石斛,洗净入口细嚼。(功效:强阴益精、开胃健脾) 

2、泡茶   

洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

扩展资料:

在我国,少数民族众多,石斛民俗作为一种文化现象,它源于自然、源于生活,是先民在长期与大自然的接触中逐步形成和成长起来的。在云南的傣族地区,人们对花尤为崇拜,石斛以其性能和特征,被当地人所崇敬。

它寄托了傣族人民美好的愿望与情感,人们将它种植于自家的房顶上,而且都是些非常显眼的地方,如房顶中央,房檐的拐角处,这为傣家竹楼增添了一道亮丽的风景,同时也形成了石斛的特色栽种。

追其根源,这一特色栽种源于一个古老的传说。相传在傣历新年(泼水节)的第三天,隆重的“赶摆”之日,至高无尚的太阳神将来到人间查看民情,了解百姓的生活,给人们带来新生和希望。

参考资料来源:百度百科-石斛

参考资料来源:凤凰网-九仙尊霍山石斛功效作用 堪称石斛之最

铁皮石斛的功效及服用注意事项

铁皮石斛铁皮石斛的功效与作用吃法的功效及服用注意事项

中药的养生保健作用受到越来越多人的关注,被称为“药界大熊猫”的铁皮石斛更是受到不少人的青睐。那么你知道铁皮石斛的药用价值及服用注意事项吗?下面跟我一起来看看吧!

铁皮石斛属兰科多年生草本植物,因表皮呈铁绿色而得名。它是石斛属中多糖含量最为丰富的品种,还富含石斛碱、氨基酸等众多营养成分,具有益胃生津、滋阴清热、调节免疫、降糖降脂、滋养肌肤等十余种功效,堪称石斛中的极品。

历代医家对铁皮石斛功效的论述颇丰,秦汉时期的 《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;唐代开元年间的《道藏》将其奉为“中华九大仙草”之首。民间对铁皮石斛的神奇疗效也是推崇之至,盛赞其为“救命仙草”。

铁皮石斛的功效与作用

1.滋养阴津

《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,“说铁皮石斛的功效与作用吃法他善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。

2.增强体质

石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

3.补益脾胃

石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,人民称他为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

4.护肝利胆

石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5.疏清虚热

《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热,”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比,石斛所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚,热盛为特点的。药理实验表明,石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数,缩短发挥热时间。

6.强筋壮骨

人进入中年以后,“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明,石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。

7.促进循环

石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。实验结果表明,石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。

8.降低血糖

中医认为,消渴病(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚,肺胃早热为基本病机,以气阴两虚为其病理特点,石斛功能养阴`清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使学堂恢复正常。

9.抑制肿瘤

石斛对人体肺癌,卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明,石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

10.明亮眼目

中医认为,五脏六腑的精气都通过脉上,注于眼睛,而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切,石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的`佳品。现代药力研究证实,石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用,可以保持晶状体的透明度百分之三十六点,而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

11.滋养肌肤

人体进入中年期后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

12.延年益寿

《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明,石斛含有多种微量元素,这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系,石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛,更全面。

铁皮枫斗食用方法

1. 生吃——取新鲜石斛若干,完全洗净入口细嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。

2. 煲汤——取新鲜石斛,1)将其洗净,并同时去除部分老根; 2)将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水) 4)用文火先煎煮30分钟 5)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成 6)注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。

3. 泡茶——取药店里买来的石斛,1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)煮90度以上开水冲泡后, 4)过上4-5分钟即可饮用。 5)可重复冲泡,连渣食用。

4. 美食入膳——1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)将石斛和全鸡或全鸭 4)加入配料酒少许(两小汤勺),半片姜,不加其它配料 5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准) 6)根据个人口味加入盐、糖等,连渣食用(按照传统中医,一般不推荐再加其它,特别是糖,会影响药效吸收)。7)用石斛文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

5.育阴滋肾汤:1人份量)材料:冬虫夏草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。煲法:清水4碗煎至1碗。功效:冬虫草既滋肾又补肝,加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药,最适合阴虚人士补肝肾之用。

6.养阴消渴汤:材料:石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。用法:可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲 三小时。食时下盐调味。功效:对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。

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铁皮石斛的功效与作用及食用方法

开水冲泡:取10-15朵灵享铁皮石斛花铁皮石斛的功效与作用吃法,加入350ml开水,反复冲泡饮。

提示铁皮石斛的功效与作用吃法:待石斛花茶放温,可加入蜂蜜,口感更佳。切勿和其铁皮石斛的功效与作用吃法他的茶叶一起冲泡。

煮饮:取灵享铁皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮,或放入冰箱冷藏饮用,特别适合炎热的夏天饮用。简直是味清甜,口清香。

煲汤:铁皮石斛花清水清洗一下,肉类飞水(飞水:把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3~5分钟,取出用清水再洗净,去其污血、肉腥),其铁皮石斛的功效与作用吃法他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中,加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。

铁皮石斛花炒鸡蛋

【原料】鸡蛋4个(两人份)、灵享铁皮石斛花、油、盐适量。

【做法】铁皮石斛花洗净,鸡蛋打散;将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀;锅烧热,放适量油入锅;待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。

铁皮石斛鲜花饼

【原料】面粉、灵享铁皮石斛花、盐、油适量。

【做法】铁皮石斛花洗净备用,面粉调成糊状,不要太稠;面粉糊中加入铁皮石斛花和盐;平底锅中加油烧热,倒入面糊,摊平;小火慢煎,煎至两面金黄即可。

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铁皮石斛蒸肉饼

【原料】猪瘦肉200克、灵享铁皮石斛花,生粉1大勺、黄酒适量、生抽1小勺、食盐少许。

【做法】把猪瘦肉剁碎,铁皮石斛花少许,加入生粉、黄酒、生抽、食盐拌匀,弄成饼状用碟子蒸,蒸熟即后食用。

石斛花炖豆腐

【原料】灵享石斛花15朵,豆腐一块,猪瘦肉50克,生姜2片

【做法】猪瘦肉剁碎为末,铁皮石斛花洗净备用,把所有东西放入炖盅,加入适量开水炖3小时,加入适量盐调味即可。

【功效】石斛花配以豆腐炖制,可突出石斛花的浓香,该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用,为夏日清润炖汤,特别适合中老年人食用。

铁皮石斛怎么吃,有什么功效。

你好,铁皮石斛是一种比较常见的中药材,很多人喜欢用它来泡茶、煲汤等。方法一:鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。功效:强阴益精、开胃健脾。

方法二:煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮

30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味.功效:补虚养阴,清热。

方法三:泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。

功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

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本文由 @网站用户 发布于 2022-09-22。

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