本篇文章给大家谈谈古丈毛尖,以及古丈毛尖属于什么茶对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

古丈毛尖的功效与作用_古丈毛尖的饮茶爱好

相信很多的人都喜欢喝古丈毛尖,但是大多数的人都不清楚喝古丈毛尖对人体有什么好处。下面是我为您分享了古丈毛尖的功效与作用_古丈毛尖的 饮茶 爱好 ,一起来看看吧!

目录

古丈毛尖的功效

古丈毛尖茶的泡法

古丈毛尖冲泡 注 意 事 项

古丈毛尖的功效

1、抑制动脉硬化

古丈毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛,抑制动脉硬化。

2、降低血液中胆固醇含量

喝古丈毛尖能降低血液中胆固醇含量,茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用,常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

3、消脂减肥瘦身

古丈毛尖茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。

4、排毒助消化

古丈毛尖茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

古丈毛尖茶的泡法

1.宽湖留根泡法

这种泡法就是说用大一点的茶壶泡制古丈毛尖茶,在洗茶以后把茶叶投入壶中,用开水冲泡,但是泡好的茶汤会一直留在壶中一部分,最佳比例是留四出六,也就是把茶汤倒出六成以后,就要及时续水。

2.古丈毛尖茶的功夫泡法

古丈毛尖茶可以用功夫泡法泡制,这种 方法 最大的特点就是现泡现饮,而且每次倒干,是不会留茶根存在的,茶壶的大小可以根据自己投茶量的多少来定。这种冲泡方法特另那些新出产的古丈毛尖茶或者带有异味的古丈毛尖茶,因为它有泡制时时能让茶叶的异味去除。

3.盖碗冲泡法

盖碗冲泡法也是古丈毛尖茶的常用冲泡方式,这种泡法对提高茶叶香气和提高茶水的冲泡温度都有很大的好处,特别适合那些粗老的古丈毛尖茶,对于那些细嫩的古丈毛尖茶来说,并不太适合。盖碗冲泡古丈毛尖茶可以减少茶具对茶汤醇度的影响,它是最适合泡制古丈毛尖茶的一种方法,可以让品茶者轻松口味到古丈毛尖茶的原滋味。

古丈毛尖冲泡注意事项

投茶量,冲泡古丈毛尖时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;湖南也以浓饮为主。江浙、北方喜欢淡饮。就湖南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

泡茶水,温水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷古丈毛尖)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。

湖南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。

冲泡时间,冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于湖南古丈毛尖的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短。

关于“洗茶”,“洗茶”这一概念出现于明代。 《茶谱》 (明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美”。对于古丈毛尖,“洗茶”这一过程必不可少。这是因为,大多数古丈毛尖都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过“洗茶”达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的古丈毛尖,“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。

古丈毛尖的功效与作用相关 文章 :

★ 古丈毛尖的功效与作用

★ 古丈毛尖茶的泡法及功效

★ 古丈毛尖喝茶艺术是什么

★ 古丈毛尖制作工艺有哪些

★ 古丈毛尖品饮技巧是什么

★ 古丈毛尖冲泡注意事项

★ 古丈毛尖冲泡方法是什么

★ 茶文化旅游发展方法

★ 怎么制作古丈毛尖茶

★ 茶文化知识

var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = ""; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();

古丈毛尖产地,古丈毛尖是哪里产的

古丈毛尖是古今名茶之一,为绿茶中的名贵品种,其茶叶外形俊美,颜色呈现碧绿色,并带有紧直的毫,具有香味浓郁、回味甘甜、耐冲泡等特点,那么古丈毛尖呢?快跟随我去了解一下吧。

古丈毛尖产自哪里

古丈毛尖产自湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县,属于绿茶品种,其主要原料是茶树上的幼嫩茶叶,经过杀青、揉捻、理条等步骤制作而成,茶叶紧结挺直,色泽翠绿,香味持久清高。

古丈毛尖的生长环境

古丈毛尖茶生长在中亚热带山地型季风湿润气候的古丈县,该地区气候温和,光照充足,年平均气温约为15度,对于茶树的萌芽非常有利,而且古丈县的土质中含有丰富的磷、钾、硒等矿物质,能够提高茶树的品质。

古丈毛尖茶的优劣判断方法

判断古丈毛尖茶的优劣,要从外形、香味入手,其中优质的古丈毛尖茶条索紧实匀整,色泽嫩绿,茶叶完整,且带有熟板栗的香味,而劣质的古丈毛尖色泽暗淡,碎末较多,且茶叶粗细不均,香味浅淡。

冲泡古丈毛尖的注意事项

1、水质清澈

冲泡古丈毛尖时,水质要求为纯净水或者当地的山泉水,否则会影响茶叶的口感,出现味道苦涩或者香味不足的情况,切忌使用自来水,因为自来水内含有氯气,容易和茶叶内的部分物质发生反应。

2、 水温适宜

古丈毛尖的质地细腻娇嫩,适合用80-85度的热水冲泡,切忌使用刚刚烧开的开水泡茶,不仅容易破坏茶叶的外形,还会导致内部的营养物质流失,降低茶叶的品茗效果。

3、茶叶适量

每次泡古丈毛尖时,要根据好茶多放,次茶少放的原则,即品质高的古丈毛尖可以多放,促使茶香浓郁,口感醇厚舒适,若是投放量过少,可能会影响口感。

古丈毛尖是什么茶,古丈毛尖属于哪种茶

毛尖是一款未经过发酵的茶,其采用芽头或者鲜嫩芽为原料,通过传统加工工艺制得,而且毛尖的外形紧直、细圆,用热水冲泡后,具有香味浓郁,口感爽口舒适的特点,再加上毛尖的品种丰富,其中古丈毛尖就属于精品茶叶之一,那么古丈毛尖是什么茶呢?快跟随我一起来看一看吧。

古丈毛尖是什么茶

古丈毛尖属于绿茶,产自湖南武陵山区的古丈县,其茶叶条索紧结挺直,满披毫毛,色泽翠绿,香味持久,冲泡后滋味醇厚、回味甘甜,是绿茶中的珍品,具有耐冲泡的特点。

古丈毛尖的制作方法

制作古丈毛尖时,要选择新鲜幼嫩的茶叶为原料,并对其进行杀青、炒青、做条等处理,让茶叶中的含水量降至百分之二十以下即可,注意炒青的过程中,锅温要保持在120度左右,避免出现焦叶的现象。

古丈毛尖怎么保存

保存古丈毛尖的过程中,要准备密封性好的茶叶盒,向其中放入生石灰或者活性炭,然后将茶叶用牛皮纸包裹密封后,放入茶叶盒中,盖紧盖子后放在遮光、干燥的环境中即可。

喝古丈毛尖禁忌

1、忌饮新茶

切忌品饮刚刚制作的古丈毛尖,虽然其口感好,但由于存放时间短,其内含有较多未经过氧化的多酚类、醛类、醇类等物质的含量少,对人体刺激性较大,尤其是对尾部的刺激。

2、少喝头茶

大部分茶叶在加工过程中,会受到化学物质的污染,会在表面粘附,需要经过洗涤后再品饮,因此头茶最好不要喝,以免对人体有害,若是不想洗茶,可以选择有机、无农药残留的茶叶。

3、忌空腹饮用

如果空腹品饮茶水,会对人体产生较大的危害,尤其是对胃部的损伤,因为茶水会稀释胃液,降低消化功能,导致茶叶内中含带的不良物质,没有经过完全消化,就进入人体内,容易引起头晕、心慌等情况。

关于古丈毛尖和古丈毛尖属于什么茶的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

本文由 @网站用户 发布于 2022-09-22。

本文系 @网站用户 发布在 米粒谷。如侵权,请联系网站底部邮箱,收到立马删除。

本文地址:https://www.miligu.cn/2022/09/49369.html