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低聚果糖的功效与作用及禁忌

有研究表明低聚果糖,可以有效的增加我们肠道内双歧杆菌的数量,我们都知道双歧杆菌是一种我们体内的有益菌,对于我们身体的肠道健康起到平衡的作用,因此低聚果糖可以让我们的肠道环境变得更加健康,减少出现腹泻和便秘的情况。针对于一些经常出现口干和口苦的人群来说,可能是上火了,那么也可以选择服用低聚果糖,因为低聚果糖有一定的解毒功效,同时还可以有效的降低我们身体的火气,甚至对于肝脏的解毒功能也有增强的作用。低聚果糖进入到我们的身体之后,在肠道可以合成多种维生素营养物质,对于我们的健康很有帮助,还可以有效的提升免疫能力。以上便是针对于低聚果糖的功效与作用的介绍,而低聚果糖同样也会存在禁忌的情况,那就是不能随便的大量服用低聚果糖,也不要长期的服用低聚果糖。

低聚果糖的作用及功效 低聚果糖的作用及功效有哪些

1、可以防治腹泻和便秘。低聚果糖的属性与作用机理,它是一种水溶性的膳食纤维,长期服用可以降低血清胆固醇,改善脂质代谢,它能够有效的降低血清胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的数量,对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列的心血管疾病,有较好的改善作用。

2、同时它是低热能值,不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,所以热值低,不会导致肥胖,间接也有减肥作用。

3、低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症,同时还可以促进维生素b1、b2、b3、b6、b12及叶酸的自然形成,从而提高人体的新陈代谢水平,提高免疫力和抗病力,预防和改善由于体内毒素累积而引起的皮肤性疾病,可以防止面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑等,使皮肤亮丽老化减缓,可以减少毒性代谢物的生成。同时迅速将毒性代谢物排出体外,减轻肝脏的负担,起到保护肝脏的作用,预防各种慢性病、癌症等,还有预防龋齿的作用。

低聚果糖有什么功效?

养生功效:

低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外,最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例,它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子,可减少和抑制肠内腐败物质的产生,抑制有害细菌的生长,调节肠道内平衡;能促进微量元素铁、钙的吸收与利用,以防止骨质疏松症;可减少肝脏毒素,能在肠中生成抗癌的有机酸,有显著的防癌功能;且口味纯正香甜可口,具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。近几年低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保健品市场。

糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。

糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。

六大功效

1.低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,故其热值低,不会导致肥胖,间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。

2.由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用,因而具有防龋齿作用。

3.对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力。

4.可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。

5.促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。摄入低聚果糖能提高生物体对钙离子的吸收,这一现象受到了越来越多的关注,一些人体临床实验也得以陆续开展。对于青少年,含有丰富低聚果糖的菊粉证实可通过强化钙质吸收和增加骨密度对骨骼健康产生正面的效用。对于停经后的妇女,富含低聚果糖的菊粉证实可提高矿物质吸收而改善骨骼健康。另有临床研究结果指出,补充含有丰富低聚果糖的菊粉可帮助改善更年期妇女的矿物质吸收并影响其骨更新标记。

6.防治腹泻和便秘。

扩展资料:

主要应用

1,低聚果糖不易被人体吸收,热量值很低,不会导致肥胖,可以生产减肥食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生产无糖或低糖食品,深受人们的喜爱。

2.低聚果糖具有良好的生理功能,生产的功能性保健食品可降血压、健肠助消化、改善胃肠道功能。

3,低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。

4.利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发新型功能保健酒,易消化吸收,具有滋补营养性,强化体质耐力,明显有益人体健康。

5.低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

6.低聚果糖应用于奶粉,对排毒洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。

7.低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收。

8.低聚果糖作为益生素,用于动物饲料生产,只消灭有害菌,不杀死有益菌,对动物安全无毒性。

9.低聚果糖添加于化妆品,可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长,并能有效减缓色素沉淀,淡化并消除色斑,对皮肤保健有良好的作用。

l0.低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品。

11.低聚糖具有抗肿瘤和增强免疫功能:许多报道显示,双歧杆菌具有抗癌作用。这可能是由于双歧杆菌细胞、细胞分泌物及细胞壁成分刺激免疫系统所致。

低聚果糖在食品中的应用

低聚果糖凭借其所具有的多种优越的生理功能和理化特性,在国内外的食品、保健品等行业得到了广泛应用,被誉为集营养、保健、疗效三位一体的21世纪健康新糖源。

(1)在乳制品中的应用低聚果糖在食品中最广泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖,可以为产品中的双歧杆菌等益生菌提供营养源,增强益生菌活菌的数量和作用,延长保质期;在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖,还可以解决中老年人和儿童在补充营养时易上火和便秘等问题。由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖,且能使双歧杆菌增殖,因此广泛地代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品。

(2)在谷物食品中的应用在谷物产品等添加低聚果糖,可以提高产品品质并延长产品货架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖,可以增进产品的色泽,改进脆性,并有利于膨化。以蔗糖为糖源,若操作不当,产品色泽很容易变暗,而低聚果糖的着色效果比蔗糖好。利用低聚果糖发生美拉德反应赋予焙烤食品良好的风味和诱人的色泽。此外,将适量低聚果糖添加于面包中,能产生保湿作用,并能延缓淀粉老化,防止食品变硬,使其松软可口,延长货架保存期。

(3)在糖果、饮料中的应用作为独特的低糖、低热值、难消化的功能性甜味剂,低聚果糖添加于甜味食品、饮料中,可以改善产品口味,降低食品热值。实际上,低聚果糖可以代替部分蔗糖用于生产各种糖果、果冻、巧克力等甜食制品,既能保持一定的甜度,又能防治龋齿,特别适合于儿童食用;在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖,可以使产品口味更柔和清爽。

参考资料:百度百科——低聚果糖

低聚果糖的作用是什么

主要有以下6个方面的作用:

1.防治腹泄和便秘。 低聚果糖的属性与作用机理 低聚果糖是一种水溶性膳食纤维,长期服用可以降低血清胆固醇,改善脂质代谢,经动物和人体实验证实。

2.低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维,能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量,对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。

3.低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,故其热值低,不会导致肥胖,间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。

4.低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。同时还可促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成,从而提高人体新陈代谢水平,提高免疫力和抗病力。预防及改善由于体内毒而引起的皮肤性疾病,可防止面疮、黑斑、雀斑,青春痘、老人斑,使皮肤亮丽、老化减缓。

5.减少毒性代谢物(如吲哚、亚硝基氨)的生成,同时迅速将毒性代谢物排出体外,减轻肝脏负担,起到保护肝脏的作用,预防各种慢性病、癌症等作用明显,低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解,极难被人体吸收。

6.由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用,因而具有防龋齿作用。

扩展资料:

低聚果糖在糖果、饮料中的应用作为独特的低糖、低热值、难消化的功能性甜味剂,低聚果糖添加于甜味食品、饮料中,可以改善产品口味,降低食品热值。实际上,低聚果糖可以代替部分蔗糖用于生产各种糖果、果冻、巧克力等甜食制品,既能保持一定的甜度,又能防治龋齿,特别适合于儿童食用;在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖,可以使产品口味更柔和清爽。

在酒类中的应用 在酒类产品中添加低聚果糖,可以防止酒中内溶物沉淀,改善澄清度,提高酒的风味,使酒的口感更醇厚、更清爽。仝建波将低聚果糖应用于白酒中,并研究了低聚果糖与脂肪酸酯的缔合行为,测定了在体积分数为38%的乙醇溶液中低聚果糖对脂肪酸酯水解速率常数的影响。

参考资料:百度百科-低聚果糖

低聚果糖的作用及功效

首先来说低聚果糖的作用,低聚果糖具有防止便秘和腹泻的作用低聚果糖的作用,这是因为低聚果糖是一种水溶性的膳食纤维,可以有效的降低我们血液中的胆固醇,对于脂质代谢也有一定的改善作用。并且还可以有效的调节我们的肠道健康,针对便秘和腹泻等等肠道不健康的问疾病,都有缓解的作用。同时低聚果糖的热量是非常低的,并且不会被我们的人体直接消化吸收,而是被我们的肠道细菌所吸收利用,因此即便食用过多,也不会产生肥胖问题,甚至还可以起到间接的减肥功能。低聚果糖还具有促进生长发育,以及防止骨质增生症的作用。因为低聚果糖可以让维生素b1、b2、和b3、b6及b12,和叶酸自然形成,对于我们人体的新陈代谢水平也有提高的作用,同时还可以让身体的免疫能力和抗病能力有效提升。低聚果糖的作用及功效是什么呢低聚果糖的作用?以上就是对于这个问题的介绍,低聚果糖对于我们的身体功效作用非常多,对于一些疾病有改善或者是防治的作用。

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本文由 @网站用户 发布于 2023-03-29。

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